日頃の感謝を込めて、お父さんへ贈る日本酒ギフト

今年の「父の日」は6月18日（日）。プレゼントの内容をそろそろ考え始めていらっしゃる方も多いはず。お父さんが父の日にもらって嬉しいプレゼントの一つがお酒です。

お酒好きのお父さんにおすすめの、普段は飲めないちょっと高級な日本酒や、季節限定の日本酒、おつまみ付き等、色々な日本酒を楽しめるギフトセットなどをご用意しました。



● 【父の日ギフト】翠露　純米大吟醸　山田錦　磨き39　無濾過原酒　化粧箱入り（ギフト）

IWC（インターナショナルワインチャレンジ）SAKE部門にてブロンズメダル受賞酒。山田錦ファンにはたまらない磨き39％の余韻を長く楽しめる、最高級の純米大吟醸です。



● 【父の日ギフト】高尾の天狗　純大原酒・純吟セット

東京のお米を100％使用。ラベル文字の『高尾の天狗』は、東京都にある高尾山薬王院の第32世大山隆玄貫首に開運を祈願し揮毫して頂きました。幅広い料理に合わせやすく、強めに冷やして、ワイングラスでお飲みいただくのもおススメです！！



● 【父の日ギフト】信州舞姫　純米吟醸　美山錦辛口　枡グラス＆信州ナチュラルフーズ缶詰セット

父の日ギフト限定のおつまみ付きギフトです。長野県茅野市にある信州ナチュラルフーズのジビエ缶詰めと、信州舞姫ブランドで人気No.1の辛口食中酒をセットにしました。



この他にもご用意しておりますので、父の日特集ページを是非ご覧ください。



▼父の日特集
https://netmaihime.jp/SHOP/205974/list.html





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「母の日」に日本酒という贈り物。母の日特集、開催中！


今年の母の日は、5月14日（日）。プレゼントはお決まりになりましたか？

お酒が好きなお母さまへのプレゼントをお考えの方に、母の日専用ラッピングが対応可能な商品を数多くご用意！

低アルコール酒「プリンセスタイム　SWEET＆SOUR」や、猫のラベルが可愛い「信州ねこ正宗」など、女性におすすめの商品をセレクト。今年の母の日は、感謝の気持ちを込めて日本酒を贈ってみてはいかがでしょうか。





▼母の日特集
https://netmaihime.jp/SHOP/200140/list.html





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https://netmaihime.jp/

GW期間・発送のお知らせ


酒蔵舞姫公式オンラインショップをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
GW期間中はお休みを頂く為、発送スケジュールが変更となりますので、ご案内申し上げます。

5月8日（月）までのお届けを希望される場合は、4月27日（木）AM8:00までにご注文をお願い致します

ご注文の際、ご指定がない場合は、GW休業明けの発送となることもございます。ご予定が予めお分かりになっている場合は、お届け日をご指定ください。



また、GW明けは5月8日(月)以降、順次発送いたします。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。





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https://netmaihime.jp/

契約農家で育った生命力溢れる低農薬栽培米を使用


長野県・麻績村の遊休耕作地であった棚田を復活させるとともに、低農薬栽培米として自然環境にも配慮した酒米・美山錦を使用しました。

極力自然な状態を維持するため、雑草除去など手間ひまをかけ丁寧に栽培されました。この酒米は『信州の環境にやさしい農産物』認定を取得。

生命力の高いお米がもつ、繊細ながらも力強い美味しさが楽しめるお酒に仕上がりました。 まろやかな甘味とキレの良い酸が特徴のお酒です。

本数限定での販売です。ご希望の方はぜひお早めに。



▼翠露　純米吟醸　natural
https://netmaihime.jp/SHOP/1244327.html





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今回は舞姫東京オフィス（八王子）より天野が担当します。
宜しくお願いします。

３月31日にテレビ東京で放映された「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」の人気コーナー、開かずの金庫はご覧いただけましたでしょうか。酒蔵舞姫の旧オーナーが使用していたと思われる金庫は、どうやら珍しいタイプだったようで、鍵職人の玉置さんが写真を撮っていくほどだったそうです。

金庫の中には、期待していたような書物などはありませんでしたが、わくわくとドキドキをプレゼントしてくれました。また、放映記念として、平日限定で金庫をご覧いただけます。諏訪へお越しの際は、ギャラリー舞姫スタッフに金庫を見たい旨をお申し付けください。



そして、番組内でも紹介された「酒蔵のジェラート」はこれからの時期にぴったりの、ひんやりスイーツ。
しっかり濃厚な味の「雄町」とさっぱり楽しめる「美山錦」の２種類がありますが、私のおススメは「雄町」。濃厚な味わいと酒粕の優しい風味が絶妙に美味しいです。ギャラリー舞姫では１個から購入できますので、ご当地グルメ食べ歩きにおススメです！



オンラインショップでは６個入り、１２個入りのセットで販売しています。
https://netmaihime.jp/SHOP/189339/list.html
GW帰省のお土産にも喜ばれる、ひんやりスイーツです！





◆４月、５月のトピックス◆

• 4月18日（火）
  新商品『翠露　純米吟醸　Natural』発売予定
• 5月2日（火）
  高尾山スミカにて『高尾の天狗』試飲販売　開催予定

◆ギャラリー舞姫　営業時間のご案内◆
9：30～17：00
※試飲再開しております。
https://netmaihime.jp/hpgen/HPB/entries/2.html



＜東京オフィス・天野＞

今回は、諏訪蔵（長野）より、製造課の浅沢が担当します。

すっかり暖かくなり、春めいてきたこの頃です。
気持ちも晴れやかになります。

さて、今回は、製造課の仕事の一部「濾過」についてご紹介します。
「安心・安全」のために最も重要な作業が「濾過」です。日本酒の製造過程では、目的によって、いろんな濾過方法を用いています。ちょっと専門的なお話になりますが、ご興味のある方はご覧ください。

①もろみ中のオリを取り除く。（搾り）
酒袋に醪を入れ、オリ（酒粕）と清酒を分離します。

②しぼりたて生原酒（新酒）の場合
新酒の風味をあまり損ねないようにしたい商品には、目の粗いフィルターを用います。

③通年販売する生酒は、酵母菌などの菌を取り除き、味が変わらないように、目の細かいフィルターを使います。

④冬場に一升瓶に搾りたてのお酒を詰めて氷点下の冷蔵庫に貯蔵するときは、鮮度が落ちないように、目の細かいフィルターを使って、熟成を早める大きな粒子を取り除きます。

⑤酒造りやお酒の割水につかう井戸水もフィルターで濾過しています。

また、フィルター類は、常に清潔に保たなくてはいけませんので、毎日、終業時に通水、清掃しています。当蔵のように、寒仕込み蔵で、手造り中心の蔵は、その商品の特徴や発売時期、味わいの違いによって、色々な方法によって濾過を行い、皆様に喜んでもらえるお酒を造りに取り組んでいます。

日々、新しい技術が生まれる日本酒業界。これから、どんな技術が生まれるか。もっと美味しい日本酒が呑める日がくると良いですね。





◆4月のトピックス◆

• 4月7日（金）～9日（日）
  京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店　試飲販売会開催
• 4月11日（火）
  河内屋ジェノス総合展示会とれすぽ　出展
• 4月12日（水）
  日本の酒メッセ　出展

◆ギャラリー舞姫　営業時間のご案内◆
9：30～17：00
※試飲再開しております。




＜製造課・浅沢＞

ご視聴ありがとうございました！


残念ながら金庫は空・・・でしたが、酒蔵の魅力がたっぷり伝えられました！

テレビ番組「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」を見逃した方や、テレビ東京系列がご覧いただけない方は、無料動画配信サービス「TVer」・「GYAO！」・「ネットもテレ東」で閲覧が可能です。



番組内で紹介された商品をご案内します。

**翠露　純米大吟醸　雄町　中汲み生酒　磨き49**

U字工事さんが「すっきり」「飲み易い」「フルーティー」と仰って下さった当蔵の代表的商品。岡山県産の「雄町米」を丁寧に長期低温発酵で醸した、深みのある純米大吟醸です。 優しい甘味と、上品で爽やかな落ち着いた香りが特徴です。瓶の色も2月から変わりまして瑠璃色のボトルでご用意しています。



**酒蔵のジェラート**

U字工事さん、鍵師の玉置さんが金庫をあける休憩時に召しあがった当蔵のジェラート。 ちなみに、三名ともさっぱりめを希望されたため、美山錦のジェラートを召し上がりました。



**蔵元直営店「ギャラリー舞姫」来店特典。あの「金庫」が見られる！**

番組内で紹介された当蔵の金庫は、コーナーで紹介された中でも非常に珍しいタイプの金庫だったそうです。鍵師の玉置さんも興味津々で写真を撮っていたほど。

蔵元直営店「ギャラリー舞姫」では、平日限定で金庫をご覧いただくことが可能です。お店のスタッフに金庫を見たい旨をお申し付けください。

なお、店内にはU字工事のサイン色紙も飾られています。この機会にぜひ諏訪五蔵へいらしてください。







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人気テレビ番組に当蔵が登場します！
　

番組の人気コーナー「開かずの金庫」に、酒蔵　舞姫が登場します。

U字工事のお二人が栃木弁で楽しく酒蔵を紹介してくれます。そして鍵師・玉置恭一さんが、蔵に眠る「開かずの金庫」に挑戦！

お時間が合う方はぜひご覧ください。

3月31日（金）19:55～21:48
テレビ東京
「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ　2時間スペシャル」

＊テレビ東京系列がご覧いただけない方は、番組放送終了後、無料動画配信サービス「TVer」・「GYAO！」・「ネットもテレ東」で閲覧が可能です。

番組放送後は、番組内で取り扱われた商品の特集を行いますのでぜひお楽しみに。









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感謝の気持ちを込めて
オンラインショップ2周年記念キャンペーン


いつも酒蔵舞姫公式オンラインショップをご利用くださり誠にありがとうございます。

3月24日で、当オンラインショップは開店2周年を迎えます。

皆様への感謝の気持ちを込めまして、2周年記念キャンペーンを開催致します。

＜キャンペーン内容＞
2,000円以上商品をご購入の方に、長野県安曇野市の会社「株式会社まるたか」様の人気商品「生わさび入り　ふき味噌」を希望者全員にプレゼント！

芽吹きの季節、長野県では山菜が徐々に顔を出し始めています。近隣のスーパーの山菜コーナーがにぎわい、自然の恵みを堪能できる機会が増えてきました。春の代表的山菜である「ふきのとう」と長野県の名産品の味噌をあわせた商品です。ふきのとうの優しい苦みと味噌の塩味がバランスよく楽しめます。



＜キャンペーン期間＞
３月17日（金）～　3月31日（金）



＜応募方法＞
商品購入の際のページに“2周年記念プレゼント”の選択ボタンがあります。
【希望する】をご選択いただき、商品をカートに入れてご購入いただければ、応募完了です。

※1、商品の点数にかかわらず、1回の注文につきプレゼント1個のご提供です。

※2、お届け先様へ同送となります。（ご贈答の場合でも、【希望する】を選択されますと、ご贈答先住所へ同送致します。）　



～ショップ店長セレクト　ふき味噌と愉しむオススメの日本酒～

翠露　純米吟醸生酒　春の美山錦　環境配慮米仕込み
ふきのとうの独特の苦みと美山錦のすっきり感が、春らしさを演出。味噌の塩味と、お酒の甘味が口の中でバランスよく調和され、ついついどちらもおかわりが進んでしまいます。


翠露　純米大吟醸　山田錦　磨き39％　初しぼり生酒
香り華やかな山田錦のお酒は、セロリやカマンベールチーズなど、味や香りの個性が強い食材との相性が抜群。ふきのとうの独特の苦みとのマリアージュをぜひお楽しみください。







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