長野県で最も新しい酒造好適米「山恵錦」を全量使用し、長野県で誕生した「アルプス酵母」を使用した長野県にこだわった純米吟醸原酒です。
雪冷え
5～10℃
花冷え
10～15℃
常温
ぬる燗
40～45℃
上燗
45～50℃
熱燗
50～55℃
【秋限定】長野県推奨品種「山恵錦」×長野県開発酵母「アルプス酵母」の秋酒新発売
年初に搾り、すぐに全量瓶詰め、「秋あがり」分だけを貯蔵温度を変えて管理を行い、「秋に呑んで欲しい酒」に育てました。
定番品と比べ、より旨みが増し、「食欲の秋」に相応しい濃醇な味わいになりました。ほのかなメロンの様な香りに角のない甘味と柔らかい旨味が特徴です。
料理を選ばず、和食、洋食共に相性は抜群です。
しあわせ信州プロジェクト認定商品
https://blog.nagano-ken.jp/
おすすめの飲み方
味わい・香り
（強い）
（控えめ）
（すっきり）
（しっかり）
特定名称
純米吟醸
原料米
山恵錦
精米歩合
59%
アルコール分
16度
日本酒度
-2（やや甘口）
酸度
1.7
保存方法
冷暗所（冷蔵保存をおすすめします）
蔵での貯蔵方法
定温瓶貯蔵
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香り華やか
香り穏やか
味が淡い
味が濃い
