虫のコーラスが聞かれる折から、日増しに秋の深まる気配を感じます。
今回は東京オフィス営業の鶴田が担当いたします。

さて、ついに高尾の天狗のお米の収穫の季節となりました。
農家さんのお話を現場で聞く限り、今年の稲の成長はここ数年で一番順調とのことです。



来る9月23日に、八王子市高月町田園にて、八王子酒造りプロジェクト(通称：はちぷろ)主催の元、稲刈りイベントを開催いたします。
まだまだコロナ禍ということもあり、参加者をはちぷろ会員様とボランティアスタッフの方にしぼり、感染対策万全の上で実施いたします。黄金色に輝く稲穂を間近で見ながら楽しみたいと思います。

刈り取りした稲は、脱穀し、等級検査（登録検査機関が行う品位および成分等の検査）を受けます。その後は、諏訪市の舞姫の酒蔵へ運ばれて酒造りに。いよいよ、酒蔵にとって一番忙しい時期を迎えます。

高尾の天狗の新酒が出来上がるまで、今暫くお待ちくださいませ。



◆9、10月のトピックス◆

• 9/23（金）
  八王子にて稲刈り（NPO法人はちぷろ主催）
• 10/1（土）
  ・日本酒の日
  ・ 諏訪五蔵　酒蔵めぐりPremium Day開催
• 10/29（土）
  八王子フードフェスティバル出店（高尾の天狗を販売予定）