新潟県亀田郷の契約農家が、希少で幻の梅と言われる「藤五郎梅」を収穫した日に舞姫に出荷しています。まだ青い梅を日本酒で漬け込み、一年後に梅の実を取り上げ、更に一年貯蔵したことにより、しっかりとした青梅の風味が味わえます。スッキリと優しい甘味にするため、氷砂糖の他、蜂蜜(上諏訪・山田養蜂場)を約10%使用したこだわりの逸品です。
低温で約1年間漬け込み、それから1年貯蔵した日本酒仕込み梅酒の逸品
種類
リキュール
アルコール分
10度
保存方法
冷暗所