高尾の天狗は、”八王子に酒蔵をつくる”夢の元に生まれた、東京の米で仕込む酒です。
雪冷え
5～10℃
花冷え
10～15℃
常温
ぬる燗
40～45℃
上燗
45～50℃
熱燗
50～55℃
【期間限定】開運祈願の酒、高尾の天狗しぼりたて
ラベルの文字「高尾の天狗」は、高尾山薬王院第32世大山隆玄貫首に「開運」を祈願し揮毫して頂きました。
このしぼりたては、ライチの様な華やかな香りに、膨らみのある甘味と深みのある旨味が特徴のしぼりたて生原酒に仕上がりました。
幅広い料理に合わせやすく、料理を引き立たせますので、食中酒として最適です。
※720ml【生酒】は、ギャラリー舞姫とオンラインショップ限定商品です。
＜高尾の天狗ストーリー＞
2014年お酒造りを通じて、八王子を盛り上げていこう！と始まったまちおこしプロジェクト”はちぷろ”で企画したお酒です。
東京都八王子市を中心とした契約農家と有志の皆さんが、田植えから始まり、草取り、稲刈りまで丹精込めて作った東京産100％のお米を使っています。
▼はちぷろホームページ
http://www.hachipro.org/
＜日本遺産＞
高尾の天狗は、東京都で初認定された日本遺産【霊気満山 高尾山 ～人々の祈りが紡ぐ桑都物語～】の桑都の銘酒の一つとして、認定されております。
▼桑都物語公式ポータルサイト
https://japan-heritage-soto.jp/
おすすめの飲み方
味わい・香り
（強い）
（控えめ）
（すっきり）
（しっかり）
特定名称
純米吟醸
原料米
ひとごこち
精米歩合
55%
アルコール分
16度
日本酒度
-6（超甘口）
酸度
2.3
保存方法
要冷蔵
蔵での貯蔵方法
氷温瓶貯蔵
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香り華やか
香り穏やか
味が淡い
味が濃い
