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【送料無料】信州舞姫 扇ラベル 純米吟醸 はぜかけ米仕込み 

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農家の方と蔵人が、田植えから稲刈り、はぜかけを行った、顔の見える限定酒

長野県東筑摩郡麻績(おみ)村産はぜかけ米美山錦100%使用。
契約農家(おみもグループ)と舞姫蔵人で田植え、稲刈り、はぜかけを行っている年間3000本の限定商品。
はぜかけ米とは、機械乾燥でなく、天日による自然乾燥した米のことで、うまみ成分がより一層凝縮されています。

爽やかな香りに、フレッシュでやわらかな味わい。旨口で切れの良いお酒。
長野県原産地呼称認定商品。

  • 特定名称
    純米吟醸
  • 原料米
    美山錦
  • 精米歩合
    55%
  • アルコール分
    16度
  • 日本酒度
    +1(中口)
  • 酸度
    1.4
  • 保存方法
    冷暗所(冷蔵保存をおすすめします)
  • 蔵での貯蔵方法
    氷温瓶貯蔵

おすすめの飲み方

  • 雪冷え 5~10℃

  • 花冷え 10~15℃

  • 常温

  • ぬる燗 40~45℃

  • 上燗 45~50℃

  • 熱燗 50~55℃

味わい・香り

香り華やか
(強い)
香り穏やか
(控えめ)
味が淡い
(すっきり)
味が濃い
(しっかり)

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