純米大吟醸 山田錦 磨き39%と「未来の匠」と言われている京友禅絵師・濱本拡玄氏とのコラボレーション。
雪冷え
5~10℃
花冷え
10~15℃
常温
ぬる燗
40~45℃
上燗
45~50℃
熱燗
50~55℃
【数量限定】純米大吟醸酒×京友禅絵師「未来の匠」
全量兵庫県産山田錦仕込み、精米39%の純米大吟醸酒。気品ある華やかなリンゴ、バナナ系の芳香、上品で落ち着いた旨み、ふくらみが一体となった贅沢な味わいです。全国新酒鑑評会への出品酒です
公式オンラインショップと蔵元売店にて数量限定80本の発売。
濱本拡玄氏に描いていただいたラベルの「鳳凰」は、かつてから、諏訪の地と縁があった拡玄氏が舞姫蔵を訪れた際に、「コロナ禍の中、災いが去り、幸運に恵まれてほしい」との願いを込めて描き上げてくださいました。「鳳凰」は、不老長寿、世の中の平安を祈願する霊長「東洋の不死鳥」と云われています。そして、襷は今回も拡玄氏の父であり師匠である信博氏にお願いし揮毫して頂きました。
令和4年が皆様にとりまして、昇運の年になります事を心より祈念しております。
おすすめの飲み方
味わい・香り
(強い)
(控えめ)
(すっきり)
(しっかり)
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
精米歩合
39%
アルコール分
16度
日本酒度
-2(やや甘口)
酸度
1.6
保存方法
冷暗所(冷蔵保存をおすすめします)
蔵での貯蔵方法
氷温瓶貯蔵
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香り華やか
香り穏やか
味が淡い
味が濃い